Ветчина котто
Вареная итальянская ветчина в приготовлении которой используют цельное мясо. Продукт имеет светло-розовый цвет с тонкой каёмкой сала. Вкус нежный. Употребляют её самостоятельно как аперитив к вину. Делают тосты с белым хлебом, а также используют во многих рецептах (пиццы, омлеты, пироги, кордон блю).